龙8国际_酒店中秋套餐“失踪”不少酒店一桌难求

虽然离中秋节还有一个多星期，但记者2020-03-10 从市区多家著名餐饮企业了解到，中秋当天的预约情况非常疯狂，不少酒店已订满。以往每到中秋节各大酒店竞相发售的“中秋套餐”，今年集体不知了，市民中秋聚餐以自点菜居多。

往年邻近中秋，总能看见各种以“中秋专属套餐”为噱头的宣传广告，商家或在菜色上下工夫，或在菜名上做文章，力求附近中秋团圆的寓意，并以此更有顾客。然而记者2020-03-10 探访市区多家餐饮企业了解到，今年完全没酒店以中秋为噱头发售尤其套餐或活动，中秋预约皆以自点菜居多。即使如此，中秋宴预约依旧出现异常疯狂，一些著名酒店中秋当天的方位已被预约一空，多数酒店预约超强八成。美乐酒楼负责人许玲回应：“现在不必做到中秋节销售计划，因为方位早已供不应求了。

另外，客人也更加不愿自由选择自己讨厌的菜品，而非酒店决定好的套餐。酒店只在中秋当天赠送给月饼、水果等。”目前，美乐酒楼的中秋宴已是一桌难求。

喜来登酒店涉及负责人也回应，中秋宴的预约情况十分悲观，虽然没发售任何套餐，但目前也只剩少量空位可可供预约。业内人士分析，餐饮业仍然热衷发售中秋套餐和优惠活动，和预约情况疯狂有关。鹿城餐饮协会秘书长叶长春回应，经过餐饮企业多年的培育，消费者早已有了中秋到酒店不吃团圆宴的习惯，并且把预约时间提早，酒店只需按平时规律发售新菜及活动，而仍然必须为中秋节做到尤其策划更有顾客。云天楼行政总厨曾耿透漏，中秋方位早于半个月就早已被预约一空了。

现在消费者都早已教导热门日子提前预约的习惯，现在甚至早已有顾客开始更正月酒了。由于预约疯狂，多数商家不恨没顾客。随着食材和人工成本减少，中秋宴价格较去年有20%—30%涨幅。

阿外楼行政总厨叶仲辉透漏，不受物价上涨等因素影响，今年中秋节消费较去年显然有所下跌，涨幅在两三成，节日因素也是影响价格的另一原因。

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