洲际集团举办第九届酒店慈善美食烹饪大赛“龙8国际”

2013年6月26日，洲际酒店集团在北京北辰五洲皇冠假日酒店举办第九届北京区酒店慈善美食烹调大赛。慈善美食烹调大赛是洲际集团北京区酒店每年最重要的活动之一，目的通过厨师间的互相交流、自学，大大提升技艺，同时也为社会公益事业尽一份力量。华北中区运营总监石泰乐先生代表北京区酒店现场向希望工程捐献40万元支票　　隶属于洲际、皇冠假日、假日三个品牌，共15家酒店分别派遣精英厨师队伍参赛，同时诸多京城美食家应邀作为评委。

大赛同往年一样庆典、精彩，且更为别出心裁、妙趣横生。比赛项目非常丰富多样，还包括：主题茶歇、中式冷盘、冷菜头盘、鸡尾酒比赛、咖啡调制比赛、中国茶艺6小碟以及最牵动人心的“谜样主题”-黑匣子主菜,即每队在45分钟内利用组委会获取的“谜样”原料即兴建构确认菜单，不仅从厨艺与创新上对参赛厨师展开实地考察，也从团队协作上对其展开考验。15家酒店通过一天的白热化竞逐，票选出有了金奖、银奖、铜奖等诸多荣誉。　　洲际集团仍然侧重分担企业的社会责任，今年也不值得注意。

第九届洲际酒店集团北京区酒店慈善美食烹调大赛再度联手中国青少年发展基金会（CYDF）积极开展慈善活动。洲际酒店集团华北区高层亲赴比赛现场，华北区运营副总裁胡民康先生在晚会上致词，华北中区运营总监石泰乐先生代表北京区酒店现场向希望工程捐献40万元支票，用作建设又一座“同洲共际期望小学”。　　当晚，由洲际集团北京区酒店冠名赞助商的希望工程百年职校的“洲际百年爱心合唱团”也回到现场，用深情合唱的歌曲，传达对所有为慈善事业慷慨解囊人士的衷心敬意。

　　在此之前，洲际集团北京区酒店已捐献修筑多所“同洲共际期望小学”，分别坐落于山西、内蒙、甘肃、河北和宁夏、四川等贫困地区。各小学目前正在相继完工，投入使用。

集团还定期的组织高层前往已完工的小学展开造访，理解小学的软硬件设施情况，及时地更加将近、提高小学的设施设施建设。日前，洲际集团为每一所捐款的小学配有了“期望厨房”，借以提高师生们的用餐条件。

本文来源：龙8国际-www.sjwangzhan.com